Aunque las cenas de nochebuena suelen estar planificadas desde casi primeros de año, quiero recomendaros una que he visto y que me ha parecido no solo saludable, sino muy sabrosa. Vamos se me hizo la boca agua, solo de imaginarlo.
Y es que aunque sea una fiesta tradicional, en la que nos hinchamos a comer, también debemos cuidarnos en esta noche tan especial. Y como no sin perder la costumbre de comer marisco, turrón o incluso champagne. Es decir, un menú saludable pero a la vez tradicional.
El menú es muy sencillo y consiste en lo siguiente:
Aperitivo:
Pincho de langostino con calabacín y cebolla.
Primer Plato:
Ensalada de endivias, queso fresco, espinacas y setas con aceite de oliva y yogur natural.
Plato Principal:
Lomo de cerdo asado con vegetales grillados.
Postre:
Mousse de limón.
Brindis:
Sidra o champagne, turrón de almendras y castañas naturales.
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